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猪肉价格下跌 洪江古商城惊现全民灌香肠

随着猪肉价格的持续下降,最近怀化洪江的不少市民反季节灌起了香肠。 在怀化洪江古商城万象城附近两家大型商场看到,猪肉销售区不少消费者在选购新鲜猪肉 据洪江居民阳女士介绍,她明天早上订…

随着猪肉价格的持续下降,最近怀化洪江的不少市民反季节灌起了香肠。

在怀化洪江古商城万象城附近两家大型商场看到,猪肉销售区不少消费者在选购新鲜猪肉

据洪江居民阳女士介绍,她明天早上订了两个小肠,一个后腿肉但后腿肉一个人只限购两斤。多了的要算7.9元的,之所以6.58是商场的促销手段。

阳女士还介绍灌香肠五花肉、前腿肉最好,肥瘦搭配;一个小肠就可以灌大半头猪。而且还说他儿子、侄儿、侄女等都要她帮忙灌香肠,她最近都会忙着这件事,这反倒让她生活充实多了。

除了香肠,买新鲜肉做火腿肠也是不少消费者的选择。反季节灌香肠,香肠如何保存不变质是不少消费者关心的问题。有经验的市民表示,风扇扇一天一夜,再晾一天,拿到冰箱风干后就可以吃了,东西不会坏。

据了解,目前新鲜猪肉价格在10元一斤左右,市民们已经实现“猪肉自由”。受生猪价格“跌跌不休”现象影响,猪肉灌肠市场迎来消费“热潮”,这也许会为去库存起到了很好的市场调节作用。

相关市场负责人说:部分市民担心春节猪肉价格会上涨,但在良好的经济环境下,总体会趋于稳定。

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洪江古商城坐落在沅水、巫水汇合处,它起源于春秋,成形于盛唐,鼎盛于明清,以集散桐油、木材、白腊、鸦片而闻名,是滇、黔、桂、湘、蜀五省地区的物资集散地,是湘西南地区经济、文化、宗教中心,素有“湘西明珠”、“小南京”、“西南大都会”之美称。如今据专家考证,现仍保存完好的洪江古商城的明、清古建筑,如窨子屋、寺院、镖局、钱庄、商号、洋行、作坊、店铺、客栈、青楼、报社、烟馆等共380多栋,总面积约20万平方米。

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作者: 湘橙

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